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波克捕鱼1000炮版:留给港人逾半世纪的集体回忆

时间:2021/11/28 14:22:39  作者:  来源:  浏览:22  评论:0
内容摘要:三五知己、一家老小逛街时吃甜品,是不少香港人的生活习惯。要数香港出名的甜品店,“许留山”自然榜上有名。令人惋惜的是,这家有着超过60年历史的老字号,即将在香港全线结业,成为港人的又一个集体回忆。  “许留山”陷入经营窘境早已不是新闻,多家香港分店在此前因欠租而被迫结业,于去年12...
三五知己、一家老小逛街时吃甜品,是不少香港人的生活习惯。要数香港出名的甜品店,“许留山”自然榜上有名。令人惋惜的是,这家有着超过60年历史的老字号,即将在香港全线结业,成为港人的又一个集体回忆。

  “许留山”陷入经营窘境早已不是新闻,多家香港分店在此前因欠租而被迫结业,于去年12月剩下9家,后来减至仅剩一家加盟店,位于油塘的大本型商场。不过,该店近日亦宣布将于今年11月底结业。

  记者日前走访大本型商场“许留山”甜品店,发现店铺开门前半小时已有数十名市民在店外排队光顾,王女士便是其中之一,她买了两袋子甜品打包拿走。“小时候和家里人来,夏天会买一杯芒椰芦荟爽。对许留山结业感到可惜,因为都有很多年历史了。”她向记者说:“以前许留山在香港开了很多间,香港人好像我这样,每个夏天都会去买一杯消暑,是一个回忆。”

  20世纪60年代初期,“许留山”创办人许慈玉秉承先父“许留山”之名,在香港元朗街头以手推车售卖古方龟苓膏及各式凉茶,70年代在元朗炮仗坊开设首间店铺,被顾客称为“老铺”,仍以卖凉茶为主,与现时港式甜品店的形象风马牛不相及。

  “许留山”于20世纪80年代开始转型,除了凉茶,还兼售椰汁、糖不甩、果冻等甜品小吃。1992年推出全港首创的“芒果西米捞”掀起风潮,奠定其“港式鲜果甜品店”地位,其后相继推出逾200款以芒果为主创意甜品及饮品,芒果已和“许留山”画上等号,被誉为芒果甜品的鼻祖,深受市民喜爱。

  这间留守到最后的店里同样弥漫着“芒果风格”,墙上挂着一幅大海报,画满芒果甜品和写上“For the love of mango”等标语,菜单上的菜式名称也离不开“芒果”。一名买外卖的女士走到收银台点餐时说:“爱文芒之芋圆仙草1个、芒果西米捞3个、多芒小丸子2个,谢谢。”

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